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Chemische und organische Verbindungen zur Verwendung bei der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken; Chemische Konservierungsmittel für Lebensmittel; Emulgatoren; Emulgatoren für die Herstellung von Lebensmitteln; Emulgatoren für die Lebensmittelindustrie; Emulgatoren für Würste; Emulgiermittel; Enzympräparate für die Lebensmittelindustrie; Essigsäure; Fleischbeizmittel [chemische Präparate]; Geschmacksverbesserungssubstanzen für Lebensmittel; Kaliumsalze, ausgenommen für medizinische Zwecke; Kasein für die Lebensmittelindustrie; Kasein für gewerbliche Zwecke; Milchsäure; Pektin für die Lebensmittelindustrie; Phosphate; Räuchermittel für Fleischwaren; Stabilisatoren zur Verwendung in Lebensmitteln; Zitronensäure; Zitronensäure für industrielle Zwecke; Chemische Zusatzstoffe für die Lebensmittelindustrie, insbesondere für die Fleischverarbeitung und Wurstherstellung; Emulgatoren für die Lebensmittelindustrie, insbesondere für Würste; Geschmacksverbesserer für Lebensmittel; Enzyme zur Verwendung in Lebensmitteln; Stabilisatoren zum Haltbarmachen von Lebensmitteln; Glukose für die Lebensmittelindustrie; Gluten für die Lebensmittelindustrie; Laktose für die Lebensmittelindustrie; Lezithin für die Lebensmittelindustrie; Proteine für die Lebensmittelindustrie; Tee-Extrakte für die Lebensmittelindustrie; Vitamine für die Lebensmittelindustrie; Weinsteinrahm für die Lebensmittelindustrie; Zellulose; Zusatzstoffe von Lebensmitteln, d. h. Stoffe, die dazu bestimmt sind, Lebensmitteln zur Beeinflussung ihrer Beschaffenheit oder zur Erzielung bestimmter Eigenschaften oder Wirkungen zugesetzt zu werden, nämlich einfaches Zuckerkulör [E 150 a], Carotine [E 160 a], Paprikaextrakt [E 160 c], Beetenrot [E 162], Calciumcarbonat [E 170], Titandioxid [E 171], Eisenoxide [E 172], echtes Karmin [E 120], Chochenillerot A [E 124], Lutein [E 161 b], Riboflavin [E 101], Kurkumin [E 100], Sulfitlaugen- Zuckerkulör [E 150 b], Ammoniak- Zuckerkulör [E 150 c], Ammonsulfit-Zuckerkulör [E 150 d], Capsanthin [E 160 c], Capsorubin [E 160 c], Sorbit [E 420], Mannit [E 421], Maltit [E 965], Lactit [E 966], Xylit [E 967], Essigsäure [E 260], Kaliumacetat [E 261], Natriumacetate [E 262], Calciumacetat [E 263], Milchsäure [E 270], Ascorbinsäure [E 300], Natriumascorbat [E 301], Calciumascorbat [E 302], Alpha-Tocopherol [E 307], Gamma-Tocopherol [E 308], Delta-Tocopherol [E 309], Lecithine [E 322], Natriumlactat [E 325], Kaliumlactat [E 326], Calciumlactat [E 327], Citronensäure [E 330], Natriumcitrate [E 331], Kaliumcitrate [E 332], Calciumcitrate [E 333], Monocalciumcitrat, Dicalciumcitrat, Tricalciumcitrat, Natriumtartrate [E 335], Mononatriumtartrat, Dinatriumtartrat, Kaliumtartrate [E 336], Kaliumnatriumtartrat [E 337], Natriummalate [E 350], Calciumtartrat [E 354], Triammoniumcitrat [E 380], Natriumalginat [E 401], Kaliumalginat [E 402], Calciumalginat [E 404], Agar-Agar [E 406], Carrageen [E 407], Johannisbrotkernmehl [E 410], Guarkernmehl [E 412], Xanthan [E 415], Tarakernmehl [E 417], Traganth [E 413], Gummi arabicum [E 414], Gellan [E 418], Glycerin [E 422], Pektine [E 440], amidiertes Pektin [E 440], Cellulose [E 460], Methylcellulose [E 461], Hydroxypropylcellulose [E 463], Hydroxypropylmethylcellulose [E 464], Carboxymethylcellulose [E 466], Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren [E 472 a], Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren [E 472 b], Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren [E 472 c], Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren [E 472 d], Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren [E 472 e], gemischte Wein- und Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren [E 472 f], Natriumcarbonate [E 500], Kaliumcarbonate [E 501], Ammoniumcarbonate [E 503], Kaliumchlorid [E 508], Calciumchlorid [E 509], Magnesiumchlorid [E 511], Natriumsulfate [E 514], Kaliumsulfate [E 515], Calciumsulfat [E 516], Clucono-delta-lacton [E 575], Natriumgluconat [E 576], Kaliumgluconat [E 577], Glycin und dessen Natriumsalz [E 640], Polydextrose [E 1200], oxidierte Stärke [E 1404], Monostärkephosphat [E 1410], Distärkephosphat [E 1412], phosphatiertes Distärkephosphat [E 1413], acetyliertes Distärkephosphat [E 1414], acetylierte Stärke [E 1420], Kaliumnitrit [E 249], Natriumnitrit [E 250], Natriumnitrat [E 251], Kaliumnitrat [E 252], Fumarsäure [E 297], Natriumphosphate [E 339], Dinatriumphosphat, Trinatriumphosphat, Kaliumphosphate [E 340], Monokaliumphosphat, Dikaliumphosphat, Trikaliumphosphat, Calciumphosphate [E 341], Monocalciumphosphat, Dicalciumphosphat, Tricalciumphosphat, Diphosphate [E 450], Dinatriumdiphosphat, Trinatriumdiphosphat, Tetranatriumdiphosphat, Dikaliumdiphosphat, Tetrakaliumdiphosphat, Dicalciumdiphosphat, Calciumdihydrogendiphosphat, Triphosphate [E 451], Polyphoshate [E 452], Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat [E 385], Propylenglycolalginat [E 405], Karayagummi [E 416], Polyoxyethylensorbitanmonooleat [E 433], Polyoxyethylen-sorbitan-monopalmitat [E 434], Polyoxyethylen-sorbitan-monostearat [E 435], Polyglycerinester von Speisefettsäuren [E 475], Polyglycerin-Polyricinoleat [E 476], thermooxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren [E 479 b], Natriumstearoyl-2-lactylat [E 481], Calciumstearoyl-2-lactylat [E 482], Sorbitanmonooleat [E 494], Natriumferrocyanid [E 535], Kaliumferrocyanid [E 536], Calciumferrocyanid [E 538], Siliciumdioxid [E 551], Calciumsilicat [E 552], Magnesiumsilicat und Magnesiumtrisilicat [E 553 a], Talkum [E 553 b], Natriumaluminiumsilicat [E 554], Eisen-II-gluconat [E 579], Eisen-II-lactat [E 585], Glutaminsäure [E 620], Mononatriumglutamat [E 621], Guanylsäure [E 626], Dinatriumguanylat [E 627], Dikaliumguanylat [E 628], Dimethylpolysiloxan [E 900], Neohesperidin DC [E 959], Sorbinsäure [E 200], Kaliumsorbat [E 202], Calciumsorbat [E 203], Benzoesäure [E 210], Natriumbenzoat [E 211], Kaliumbenzoat [E 212], Calciumbenzoat [E 213], Ethyl-p-hydroxybenzoat [E 214], Natriumethyl-p-hydroxybenzoat [E 215], Propyl-p-hydroxybenzoat [E 216], Natriumpropyl-p-hydroxybenzoat [E 217], Methyl-p- hydroxybenzoat [E 218], Natriummethyl-p-hydroxybenzoat [E 219], Schwefeldioxid [E 220], Natriumsulfit [E 221], Natriumhydrogensulfit [E 222], Natriummetabisulfit [E 223], Kaliummetabisulfit [E 224], Calciumsulfit [E 226], Calciumbisulfit [E 227], Kaliumbisulfit [E 228], Nisin [E 234], Natamycin [E 235], Hexamethylentetramin [E 239], Butylhydroxyanisol [E 320], Butylhydroxytoluol [E 321], Isoascorbinsäure [E 315], Natriumisoascorbat [E 316], stark tocopherolhaltige Extrakte [E 306], Delta- Tocopherol [E 309], Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren [E 471]
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Lebensmittelfarbstoffe
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Mineralstoffzusätze für Lebensmittel; Nahrungsergänzungsmittel und Nahrungsergänzungsstoffe, nämlich Pektine, wie insbesondere Apfelpektine, Citruspektine oder Rübenpektine, Pektinbestandteile, Pektinverbindungen, Pektinveredelungen, Mischungen aus Pektinen und/oder Verdickungsstoffen, nämlich Gelierstoffen, Hydrokolloiden oder Proteinen; Diätnahrungsmittel für medizinische Zwecke; Nahrungsergänzungsmittel und Nahrungszusatzstoffe auf der Basis von Kohlehydraten, Ballaststoffen, Flavonoide und Phenole; Nahrungsergänzungsmittel für nichtmedizinische Zwecke auf der Basis von pflanzlichen Proteinen, Pflanzenöl, Lecithin, Flavonoide, Phenole, soweit in Klasse 5 enthalten; Nahrungsergänzungsmittel für nichtmedizinische Zwecke auf der Basis von Kohlehydraten, Ballaststoffen, Süßungsmittel aus Früchten oder Fruchterzeugnissen, Fruchtpulver, Pektinextrakten, Ballaststoffe, nämlich Ballaststoffe aus pflanzlichen Fasern und pektinhaltige Ballaststoffe soweit in Klasse 5 enthalten; Nahrungszusatzstoffe für nichtmedizinische Zwecke auf der Basis von pflanzlichen Proteinen, Lecithin, Flavonoide, Phenole; Nahrungszusatzstoffe für nichtmedizinische Zwecke auf der Basis von Pflanzenöl; Nahrungszusatzstoffe für nichtmedizinische Zwecke auf der Basis von Kohlehydraten, Ballaststoffen, Süßungsmittel aus Früchten oder Fruchterzeugnissen, Fruchtpulver, Pektinextrakten; Aminosäuren für veterinärmedizinische Zwecke; Nahrungsergänzungsmittel aus Aminosäuren; Präparate zur Versorgung des Körpers mit notwendigen Vitaminen und Spurenelementen; Präparate mit Spurenelementen für Tiere; Vitamine für Tiere; Futtermittelzusätze für medizinische Zwecke
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Eiweiß [Eiklar]; Sahne [Rahm]; Speiseöle; Nahrungszusatzstoffe für nichtmedizinische Zwecke auf der Basis von Pflanzenöl, soweit in Klasse 29 enthalten; Fleisch-, Fisch-, Geflügel- oder Wildwaren; Wurst; Wurstwaren; Fleischextrakte; Pökelfisch oder -fleisch; Zubereitungen für die Herstellung von Bouillon; Suppen; Suppenpräparate; Molke; Käse; Joghurt; Milch; Fleisch-, Gemüse- oder Obstkonserven; konserviertes, tiefgekühltes und gekochtes Obst und Gemüse; Frucht- und Gemüsefasern zum Schnittfestmachen, zur Farberhaltung, zur Rohwurstreifung, zum Spritzen von Pökelwaren; Frucht- und Gemüsefasern zur Herstellung von Lebensmitteln und daraus hergestellte Präparate; Geliermittel für die Zubereitung von Lebensmitteln, nämlich aus Apfeltrestern gewonnene Apfelextrakte, Apfelpektinextrakte und Flüssigpektine; Zubereitung von Lebensmitteln, nämlich aus Citrustrestern gewonnene Citrusextrakte, Citruspektinextrakte und Flüssigpektin
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Destillate aus Holzrauch als Aromastoffe für Lebensmittel; Dickungsmittel für die Zubereitung von Lebensmitteln; Essig; Gewürze; Gewürze für Nahrungszwecke; Gewürzte Überzüge für Fleisch, Fisch, Geflügel; Gewürze, Würzmittel und Würzzubereitungen und Aromen, nämlich pflanzliche Aromen für Nahrungsmittel; Saucen [Würzen]; Saucenwürze; Salatsaucen; Tomatensaucen; Sojasauce; Relish [Würzmittel]; Senf; Senfmehl; Ketchup [Sauce]; Mayonnaise; Konservierungssalz für Lebensmittel; Kräutermarinaden; Marinaden; Marinaden mit Würzmischungen; Pökelsalz zum Einlegen von Lebensmitteln; Salz; Salz für Nahrungsmittel; Salzlake; Salzlake zum Kochen; Salz zum Frischhalten von Nahrungsmitteln; Salz zum Konservieren von Lebensmitteln; Salz zum Würzen von Speisen; Speisesalz, Würzmittel, Gewürze, Aromastoffe für Getränke; Substanzen als Aromastoffe zur Beigabe für Nahrungsmittel [ausgenommen ätherische Öle]; Treibmittel für Lebensmittel; Wurstbindemittel; Würzmittel für Lebensmittel; Zucker; Nahrungszusatzstoffe für nichtmedizinische Zwecke auf der Basis von Kohlehydraten, Süßungsmittel aus Früchten oder Fruchterzeugnissen, Fruchtpulver, Pektinextrakte soweit in Klasse 30 enthalten; Teig- und Backwaren und Fertiggerichte, die vorwiegend Teigwaren enthalten; Mehl; Mehlspeisen; Brot; Brot ungesäuert; Brötchen; Pasteten [Backwaren] für Back- und Fleischwaren; Fleischpasteten; Brioche [Gebäck]; Biskuits; Petits Fours [Gebäck]; Gebäck; Getreidesnacks; Zwieback; Kräcker [Gebäck]; Kuchen; Lebkuchen; Waffeln; Pfannkuchen; Sandwiches; Pizzas; Nudeln; Fadennudeln; Kuchenteig; Sauerteig; Reis; Reissnacks; Getreidepräparate; Paniermehl; Teigfermente; Backpulver; frucht- und gemüsefaserhaltige pastöse Beimengungen für Kuchenmischungen; Zuckerwaren; Kakao; Kakaoerzeugnisse; Milchschokolade; Kakao- und Schokoladengetränke; Pudding; Kühleis; Speiseeis; Eiscreme; Joghurteis; Eispulver; Speiseeispulver; Organische Dickungsmittel
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Futtermittel und Tiernahrung; Futtermittelzubereitungen; Getreideprodukte für Futterzwecke; Verarbeitetes Getreide zu Futterzwecken; Treber [Trester]; Rohe landwirtschaftliche Erzeugnisse; Futtermittel; frisches Obst und Gemüse; frische Küchenkräuter
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Technische Beratung für die Lebensmittelindustrie